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水果罐頭廠家介紹罐頭的原材料處理

水果罐頭的生產(chǎn)，主要包括原料處理、裝罐、排氣和密封、殺菌和冷卻等幾道工序。各工序的具體要求依品種而有所不同。 水果罐頭廠家今天就為大家介紹一下罐頭的原材料處理。罐頭的原材料處理：1、原料的選擇與洗滌。分...

水果罐頭的加工技術(shù)

罐頭食品因其保質(zhì)期較長(zhǎng)、攜帶和食用方便，得到消費(fèi)者的廣泛認(rèn)同，水果罐頭，是在密閉容器中保藏水果制品的一種方式，即先通過加熱消毒，消除水果中微生物和酶等潛在的破壞性物質(zhì)，然后裝入特制容器內(nèi)進(jìn)行排氣密封，...

你不知道的罐頭食品消費(fèi)常識(shí)

　 現(xiàn)在的時(shí)代，因?yàn)槿藗儗?duì)“食品安全”的質(zhì)疑，引發(fā)了對(duì)整個(gè)食品行業(yè)的不信任，這是個(gè)很難扭轉(zhuǎn)局面的事實(shí)，罐頭食品也在這樣的大環(huán)境中被烙印上各種誤解。而事實(shí)上，隨著食品加工技術(shù)不斷提高，罐頭食品在生產(chǎn)過程...

黃桃罐頭的發(fā)展及選購(gòu)注意

其實(shí)黃桃在三四千年前，在中國(guó)大地上已受到重視并已人工栽培，到秦漢時(shí)代，桃已培育出各種重要品種，用柿子嫁接出的金桃，延續(xù)繁衍成今天的黃肉桃種群。黃桃在中國(guó)西北、西南一帶栽培較多，隨著罐藏加工事業(yè)的發(fā)展...

水果罐頭的加工和原料讓您放心

水果罐頭的加工程序很簡(jiǎn)單，一般只需要加熱。更重要的是，制作罐頭的加熱溫度不會(huì)太高，有時(shí)候比自家做菜的溫度還低。所以，在一定程度上，罐頭的營(yíng)養(yǎng)流失比家庭烹調(diào)還少?？偟膩碚f，應(yīng)用巴氏滅菌法，一般肉類罐頭...

與新鮮水果相比 水果罐頭更有營(yíng)養(yǎng)

美國(guó)加利福尼亞大學(xué)學(xué)者研究表示，與新鮮水果蔬菜相比，正確食用罐裝食品能夠幫助人體攝入更多有益物質(zhì)。 有關(guān)專家對(duì)市場(chǎng)上買到的罐裝食品的成分進(jìn)行研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，一些罐裝食品中含有的有益微量元素比新鮮水...

罐頭廠家教您應(yīng)對(duì)如今的罐頭行業(yè)形式

專家分析，鑒于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)目前的發(fā)展形勢(shì)，我國(guó)罐頭出口可能進(jìn)入負(fù)增長(zhǎng)時(shí)代，而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)增速放緩、市場(chǎng)拓展遭遇瓶頸也是一個(gè)不容忽視的問題。同時(shí)，來自企業(yè)層面的壓力也在加大：一方面是生產(chǎn)企業(yè)成本大幅提升；另...

別樣的黃桃罐頭制作方法

【桃子果肉裝瓶過程】：1.煮好的瓶子控干水分。2.瓶子里放入一層用淡鹽水浸泡過的桃子果肉，放入1/2茶匙白糖，均勻的撒在果肉的上面。3.用筷子夾入幾片果肉放在瓶中白糖的上面。4.桃子果肉鋪滿一層后，再放入1/2茶匙...